Mi Vit Tiem

Mi Vit Tiem

Fleischbrühe mit gelben chinesischen Nudeln, Ente Choisam und Shitake.

Bun rieu

Bun rieu

Reisnudelsuppe mit Krabbenfleisch das zu einer luftigem Mousse verarbeitet wird mit Tomaten und vielen Kräutern.

Canh chua tom

Canh chua tom

Tamarinden Suppe mit Krevetten und Gemüse (süss sauer).

Bun bo Hue

Bun bo Hue

Fleischbrühe mit Zitronengras, Chilli pikant gewürzt mit feinen Rindshuft und Reisnudeln.

Pho Bac

Pho Bac

Fleischbrühe mit Reisnudeln und Rindshuft.

Mi / Kho

Mi / Kho

Fleischbrühe mit gelben chinesischen Weizen-Nudeln mit Schweinefleisch und Krevetten.